Pečené steaky s rajčatovým salátem a krémovými špenátovými přísadami

Složení

1. 2 lžíce balzamikového octa.
2. 3 lžíce olivového oleje.
3. Hrubá sůl a mletý pepř.
4. 2 hovězí biftek rajčata, příčně nakrájené na tenké plátky.
5. 1 sladká cibule, například Vidalia, jedna polovina nakrájená na tenké plátky, druhá napůl nakrájená.
6. 3 lžíce univerzální mouky.
7. 2 šálky plnotučného mléka.