měli byste umýt houby shiitake

Čerstvé houby shiitake jsou dobrým zdrojem železa a bílkovin. ... Shiitakes před vařením rychle opláchněte, nebo čepice jednoduše otřete vlhkým papírovým ručníkem. Před vařením musí být stopky shiitake odstraněny. Pomocí ostrého řezacího nože zastřihněte stonky tam, kde se připevňují k čepici - stonky na shiitakes se nedají snadno odkrýt.