Singapurské kuřecí smažené rýžové přísady

Složení

1. 1½ šálku dlouhozrnné bílé rýže.
2. 1 lb vykostěných kuřecích prsou bez kůže, nakrájených na kousky ½ palce.
3. 1 cibule, nasekaná.
4. 1 (6-oz) pkg kanadské slaniny, nasekané.
5. 3 lžíce olivového oleje, rozděleno.
6. 1 svazek bok choy, nasekaný.
7. 1 zelená paprika, nasekaná.
8. 3 stroužky česneku, mleté.