Špagety a masové kuličky

Složení

• 3 plátky bílého chleba (bez krust), nakrájené na kostičky nebo roztrhané na kousky.
• 2/3 šálku studené vody.
• 1 lb libového mletého hovězího masa (7% -15% tuku)
• 1 lb Sweet Ground italské klobásy odstraněny.
• 1/4 šálku strouhaného parmezánu a další k podávání.
• 4 stroužky česneku mleté.
• 1 lžička mořské soli.
• 1/2 lžičky černého pepře.