Pikantní přísady špaget Carbonara

Složení

1. 1 libra těstovin (mám rád přísné špagety)
2. 4 unce silné plátky pancetty, nakrájené na kostičky.
3. 2 šalotky, nakrájené na plátky.
4. 4 stroužky česneku, mleté.
5. 1 jalapeno, nakrájené na plátky.
6. 1 šálek strouhaného parmezánu.
7. 3 vejce.
8. 1 čajová lžička hrubého mletého pepře.