Pikantní vytažené vepřové přísady

Složení

1. 1 vykostěný vepřový zadek bez kosti (5 až 6 liber).
2. Pro Rub:
3. 2 lžíce / 30 mililitrů papriky.
4. 2 čajové lžičky / 10 mililitrů cibulové soli.
5. 2 čajové lžičky / 10 mililitrů sušeného celého oregana.
6. 2 čajové lžičky / 10 mililitrů česnekového prášku.
7. 2 čajové lžičky / 10 mililitrů sušeného celého tymiánu.
8. 1/2 čajové lžičky / 2,5 mililitru mleté ​​červené papriky.