Složení
- 3 hlavy česneku, neloupané.
- Cibatový bochník 1/2 libry, roztrhaný na kousky 1 palec.
- 1/4 šálku extra panenského olivového oleje a další na kartáčování a mrholení.
- 1 středně červená cibule, nakrájená na 1 / 2palcové kostky.
- 1 šálek jablečného moštu.
- 3 1/2 lžíce jablečného octa.
- Sůl.
- Čerstvě mletý pepř.