Přísady z toastu na squash

Složení

• 2 malé tyčinky delicata (2 libry) - oloupané, podélně rozpolené, naočkované a nakrájené napříč na tloušťku 1/2 palce.
• 1/2 šálku extra panenského olivového oleje a další na kartáčování.
• Sůl a čerstvě mletý pepř.
• 1 libra kapusty - silné stonky a žebra vyřazena, listy hrubě nasekané.
• 4 stroužky česneku, tenké plátky.