Stojatá pečeně s přísadami pečené zeleniny

Složení

1. 1 (7 liber) 1 (7 liber) hovězí pečeně z prvního kusu hovězího masa (3 kosti), tuk upravený na 1/4 palce.
2. Košer sůl a pepř.
3. Rostlinný olej.
4. 2 libry 2 libry mrkve, oloupané, nakrájené na délku 2 palce, podélně rozpolené nebo na čtvrtky, aby se vytvořily kousky o průměru 1/2 palce.