Složení
- 6 steaků z žeber (asi 1/2 libry)
- 4 lžíce nesoleného másla, při pokojové teplotě, plus 1 1/2 lžíce rozpuštěného.
- Čerstvě mletý pepř.
- 1 unce sýru Roquefort při pokojové teplotě.
- 4 velké pečené brambory.
- Arašídový olej, na smažení.
- Hrubá mořská sůl.