dušený květák a brokolice

Jak vařit brokolici v páře & Květák

1. Prořízněte stonek vaší hlavy z brokolice nebo květáku, těsně pod korunou tak, aby se rozpadla na menší kousky nebo se dala snadno oddělit. Opláchněte kvítky. ...
2. Přiveďte hrnec vody k varu; hladina vody by měla být asi palec pod spodní částí koše parníku. ...
3. Vařte, dokud florety nebudou jemné.