Dušený pomerančový červeň s přísadami houbové omáčky

Dušený pomerančový červeň s houbovou omáčkou

1. 2 lb. filé oranžovo-červeného.
2. sůl.
3. čerstvě mletý černý pepř.
4. 2 lžíce. plus 1 čajová lžička oleje na vaření.
5. 1 lb. houby.
6. 2 lžičky nasekaný čerstvý zázvor.
7. 2 jarní cibulky včetně zelených vrcholů.
8. 3 stroužky česneku.