V hrnci na středním ohni ohřejte 1 lžíci oleje. Přidejte česnek, zázvor a vločky z červeného pepře a vařte 2 minuty. Rozšleháme pomerančový džus, sojovou omáčku, jablečný ocet, chilli omáčku, hoisinovou omáčku, hnědý cukr a citronovou šťávu a přivedeme k vaření.