Sladké a slané pečené kuře s ananasem a estragonem

  1. 4 větvičky čerstvého estragonu (2 větvičky nasekané, 2 celé větvičky na pečení)
  2. Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř.
  3. 1 celé kuře.
  4. 2 c. nasekaný čerstvý ananas.
  5. 8 šalotek.
  6. 2 lžíce. rýžově-vinný ocet.
  7. cukr.
  8. 1 polévková lžíce. nesolené máslo.