Přísady ze sladké brambory a šalvějového másla

Složení

1. 2 libry sladkých brambor, oloupané a nakrájené na kousky 1 palce.
2. 1 libra Yukon zlatých brambor, oloupaných a nakrájených na 1-palcové kousky.
3. 4 unce (1 hůl) nesoleného másla, plus 1 unce (2 lžíce), rozpuštěné.
4. 2 1/2 lžíce nasekané čerstvé šalvěje.
5. 1 1/2 šálku plnotučného mléka, zahřátého.
6. Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř.