sladký bramborový hash s klobásou

Složení

1. 1 libra sladkých brambor oloupaných, nakrájených na 1 palec a vařených do měkka.
2. 2 čajové lžičky olivového oleje.
3. 1 libra klobásy klobásy odstraněna.
4. 1/2 šálku červené cibule nakrájené na kostičky.
5. 1 červená paprika nakrájená na kostičky.
6. 1 zelená paprika nakrájená na kostičky.
7. 1 čajová lžička mletého česneku.
8. sůl a pepř na dochucení.