Složky estragonových zelených fazolí

Složení

• 3 lžíce nesoleného másla.
• 1 velká šalotka, jemně nasekaná (1/2 šálku)
• 2 libry zelené fazole, zdobené.
• 1/2 šálku suchého bílého vína.
• 2 lžíce nahrubo nasekaného čerstvého estragonu a větvičky na ozdobu.
• Košer sůl a čerstvě mletý pepř.