Lapetiteepicerievegan
K výrobě strukturovaného rostlinného proteinu poté výrobce vezme tuto sójovou mouku nebo pastu a formuje ji do různých tvarů - vločky, nugety, kousky a proužky - tím, že ji protlačuje ještě horkou tryskou stroje. Jakmile se ochladí, strukturovaný rostlinný protein si udrží svůj tvar, ale stane se extrémně houževnatým a vláknitým.
