Nejdříve nejdříve: „Sýr vždy dvakrát zabalte - nejlépe voskovaným papírem nebo pergamenem na pečení - a vložte jej do plastové nádoby vyložené navlhčenou kuchyňskou utěrkou nebo J-látkou.“ Potom zatleskněte na víko a vložte jej do horní části chladničky - tam je obvykle teplota nejvíce konstantní, pokud nemáte ...