Příliš mnoho mouky lze opravit přidáním většího množství tekutiny do těsta. Pokud máte recept, který již vyžaduje tekutinu, například mléko, vodu nebo vaječné bílky, musíte těsto navlhčit postupným přidáváním 1 čajové lžičky tekutiny najednou. Těsto musíte krátce nato promíchat.