top svíčková jak vařit

Předehřejte těžkou pánev nebo litinovou pánev na vysokou teplotu až do velmi vysoké teploty, asi 5 minut. Horká pánev přináší to nejlepší. Přidejte trochu másla nebo oleje a steaky opečte na jednu stranu z každé strany. Konečná vnitřní teplota vašeho steaku by měla být 135 ° F pro středně vzácné a 145 ° F pro střední.