Krůtí masové kuličky s piniovými oříšky a přísadami zlatých rozinek

Turecké masové kuličky s piniovými oříšky a zlatými rozinkami

• 1 1/2 lžíce. extra panenský olivový olej.
• 1 střední cibule.
• 4 plátky sušeného bílého chleba ze sendviče nebo velkého italského bochníku.
• 1 c. mléko.
• 3 lb. mleté ​​krůtí maso.
• 3 velká vejce.
• 2 lžíce. nakrájenou čerstvou italskou parsely.
• 1 1/2 lžíce. porcini prášek z 1/4 šálku sušených porcini.