V misce kuchyňského robotu smíchejte jahody, cukr, citronovou šťávu a vanilku. Pyré, dokud nebude zcela hladké. Nalijte jahodovou směs na připravený plech a pečte 3-4 hodiny, dokud nebude úplně suchá a sotva lepkavá. Nechejte úplně vychladnout a pak pomocí vykrajovátek na srdíčka nakrájejte roll-up na srdce.