Zeleninové míchané smažení se zázvorovými vinaigretovými přísadami

Složení

1. 1 lžíce mletého čerstvého zázvoru.
2. 1 lžička citronové šťávy.
3. 3 lžíce oleje na vaření.
4. 1 čajová lžička asijského sezamového oleje.
5. 1/2 čajové lžičky soli.
6. 1/8 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře.
7. 3 stroužky česneku, mleté.
8. 1 velká hlava bok choy (asi 1 1/2 libry), stonky nakrájené na 1/2-palcové kousky, listy drcené.