Složení
- Jeden squash o hmotnosti 4 libry, podélně rozpůlený a seškrábaná semínka.
- 1 šálek nakrájených mandlí (3 unce)
- 1/2 šálku nasekaných vykostěných zelených oliv, jako je Cerignola.
- 1/2 šálku tenkých plátků bílého póru.
- 1/2 lžičky jemně nastrouhané citronové kůry.
- 3 lžíce čerstvé citronové šťávy.
- 1/4 šálku plus 2 lžíce řepkového oleje.