Co jsou Fiddleheads a co s nimi děláte?

Protože jsou opravdu dobří, navzdory tomu podivnému vzhledu. Mají ořechovou, travnatou chuť, která je jako směs chřestu, artyčoku a zelených fazolí, a příjemně křupavou strukturu. Mohou být vařeny v páře, vařeny nebo restovány (prostě je nejezte syrové - je třeba je vařit kvůli bezpečnosti jídla).