Co přesně je hrachový protein?

Hráchový protein je druh jídla. Je zdrojem bílkovin získaných a extrahovaných v práškové formě ze žlutého a zeleného hrášku Pisum sativum, který je zařazen do skupiny luštěnin. ... Používá se také jako funkční přísada při výrobě potravin, jako je zahušťovadlo, pěnidlo nebo emulgátor.