DEFINICE. Studené vaření se týká procesu přípravy kávy, nikoli teploty konečného produktu. Fazole se potom rozemele a poté namočí ve vodě o pokojové teplotě po delší dobu, obvykle 12 hodin nebo více. ... Vysoce hladká, méně kyselá a vysoce kofeinovaná káva, kterou lze podávat horkou i studenou.