Lapetiteepicerievegan
Polenta může být vařena tak, aby byla krémová a hustá, nebo aby se nechala tuhnout a poté nakrájena na plátky. Podávejte to místo těstovin, rýže nebo brambor. Při smažení použijte místo strouhanky k obalení kuřete nebo ryb. Nevařená polenta je vynikajícím doplňkem nebo bezlepkovou alternativou mouky do koláčů, sušenek a pečiva.
