Ingredience z bílé fazole a šunky

Složení

• 1 libra (2 1/2 šálku) suchých bílých fazolí, jako jsou cannellini nebo Great Northern.
• 2 litry vody.
• Uzené šunkové kýty nebo šunkové hlezna.
• 2 čajové lžičky Herbes de Provence nebo italské koření.
• 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje.
• 1 šálek cibule nakrájené na kostičky (asi 1 malá cibule)
• 1 šálek nakrájeného celeru (asi 2-3 žebra)