Rozdíl mezi bílým a černým pepřem závisí na tom, jak jsou vybírány a zpracovávány. ... Zatímco černý pepř vydává více kořeněného tepla (kvůli piperinu), chuť bílého pepře je popsána jako zemitější a zatuchlejší.
Rozdíl mezi bílým a černým pepřem závisí na tom, jak jsou vybírány a zpracovávány. ... Zatímco černý pepř vydává více kořeněného tepla (kvůli piperinu), chuť bílého pepře je popsána jako zemitější a zatuchlejší.