První věcí, kterou můžete udělat, je ochlazení těsta o něco déle, než ho upečete. Důvodem, proč se těsto natírá, je to, že těsto dosáhne dostatečně vysoké teploty, aby mohlo dojít k roztírání, než lepek nastaví svůj tvar. Chlazení těsta a pomoc s tím. Druhá věc, kterou můžete udělat, je použít více hnědého cukru.