Jedním z nejpřímějších důvodů, proč je rostlinná strava pro životní prostředí lepší, je jednoduše to, že je účinnější. Jíst rostliny - místo toho, aby jedli zvířata, která jí rostliny - snižuje obrovskou zátěž pro životní prostředí, která je spojena se živočišným zemědělstvím.