Existují přesvědčivé důkazy o tom, že konzumace velkého množství vlákniny (běžně označované jako vláknina) je spojena s nižším rizikem srdečních onemocnění, cévní mozkové příhody, cukrovky typu 2 a rakoviny tlustého střeva. Výběr potravin s vlákninou nám také dává pocit plnosti, zatímco strava bohatá na vlákninu může pomoci trávení a předcházet zácpě.