Vědecký důvod, proč byste nikdy neměli péct sušenky na plechu vyloženém fólií, je jednoduchý: Části vašeho těsta na sušenky, které přicházejí do přímého kontaktu s fólií, jsou díky hliníkovému tělu vystaveny koncentrovanějšímu teplu než ostatní sušenky. přirozené vlastnosti vodičů.