Z toho, co chápeme, jsou hlavní rozdíly mezi frangipanem a marcipánem to, co se přimíchá do mandlové pasty a jak se používají. Frangipane je podobný pečivovému krému a používá se téměř stejným způsobem. Základ mandlové pasty je obohacen cukrem, máslem a velmi často vejci. ... Marcipán je mandlový bonbón.