Rozmačkejte 3 velké černé oloupané banány vidličkou a poté je dobře promíchejte se 75 g rostlinného nebo slunečnicového oleje a 100 g hnědého cukru. Přidejte 225 g hladké mouky, 3 vrchovaté lžičky prášku do pečiva a 3 lžičky skořice nebo míchaného koření a dobře promíchejte. Přidejte 50 g sušeného ovoce nebo ořechů, pokud jsou použity. Pečte v naolejované, vyložené 2lb bochník plechu po dobu 20 minut.