Pivo dušené škeble přísady

Složení

• 2 libry (1 kg) manilské škeble nebo malé hrdlové škeble.
• 2 lžíce nesoleného másla, rozpuštěné.
• 2 stroužky česneku, mleté.
• 7 fl. oz. (200 ml) pivo.
• mletý černý pepř.
• 3 plátky citronu.
• 1 lžíce nasekané petrželky.