Chcete-li použít suchý hrášek s černými očima: začněte s něco přes 1 hromadou suchého hrášku s černými očima. Namočte je do velkého množství vody přes noc nebo až na 6 hodin. Vařte je ve velkém hrnci a přidejte dostatek vody, abyste zakryli hrášek s černýma očima o 4 palce. Necháme dusit asi 1 hodinu.