Polévka z černých fazolí s přísadami avokádové salsy

Složení

• 6 šálků vypuštěných a opláchnutých konzervovaných černých fazolí (tři plechovky o objemu 19 uncí)
• 4 šálky kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku nebo domácí vývar.
• 2 lžíce oleje na vaření.
• 1 cibule, nasekaná.
• 1 1/2 čajové lžičky soli.
• 1/2 šálku suchého sherry.
• 1 čajová lžička čerstvě mletého černého pepře.
• 2 avokáda, nejlépe Hass, nakrájená na 1 / 2palcové kostky.