Dušené piniové oříšky s ingrediencemi Butternut Squash

Složení

• 1 malý ořešák (2 1/4 libry)
• 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje a další na mrholení.
• Sůl a čerstvě mletý pepř.
• 1 šálek italských piniových ořechů (3 1/2 unce)
• 1 velká šalotka, mletá.
• 1 čajová lžička rajčatové pasty.
• 1/2 šálku suchého bílého vína.
• 1 šálek kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku.