Kuře: Kuřecí prsa nebo stehna bez kosti a bez kůže.
- Olej: Avokádo, používá se pro všechny metody. Pokud chcete, můžete nahradit olivový olej.
- Cajun Rub: Paprika. Česnekový prášek. Oregano. Tymián. Cibulový prášek. Kajenský pepř. Mletý černý pepř. Sůl. Vločky z červeného pepře.