To znamená, že bílá cibule je naprosto přijatelnou náhražkou žluté, zvláště pokud je vaříte. Na základě konvenční moudrosti je bílá cibule jemnější a křehčí než žlutá, proto ji možná budete chtít použít na tenké plátky do salátu, nakrájenou na pico de gallo nebo do jiných surových přípravků.