můžete zmrazit zakysanou smetanu a smetanový sýr

Krátká odpověď je častěji: ano, ale pouze pokud ji použijete ve vařených nebo pečených receptech. A to je případ i zakysané smetany. ... Vyvarujte se zmrazování zakysané smetany a tvarohu, protože to může nepříznivě ovlivnit krémovou strukturu a přirozenou chuť produktu.