Umístěte čtverečky do plechových slotů na muffiny. Nakrájejte brie na malé kousky a vložte dovnitř půlměsícového těsta. Nahoře s lžící brusinkové omáčky, několika nakrájenými pekanovými ořechy a jednou malou větvičkou rozmarýnu. Pečeme, dokud půlměsíc není zlatavý, asi 15 minut.