Kmínem prosklená žebra s přísadami salsy z avokáda a ananasu

Složení

• 1/4 šálku prášku ancho chile.
• 1/4 šálku plus 1 lžíci mletého kmínu.
• Košer sůl a čerstvě mletý pepř.
• 2 stojany na žebra pro dítě (celkem asi 5 liber)
• 4 jalapeños, nasazené a tenké plátky.
• 8 stroužků česneku, rozbité.
• 1/2 šálku plus 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy.
• 1/2 šálku medu.