Fettuccine s houbami, estragonem a přísadou z kozího sýra

Složení

• 1 lžíce másla.
• 2 lžíce olivového oleje.
• 1 libra hub, nakrájená na tenké plátky.
• 1 čajová lžička soli.
• 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře.
• 2 lžíce nasekaného čerstvého estragonu nebo 2 čajové lžičky sušeného estragonu.
• 1/2 libry jemného kozího sýra.
• 1/3 šálku strouhaného parmezánu a další k podávání.