Zázvorový losos s přísadami grilovaného kukuřice a řeřichového salátu

Složení

1. 1/2 šálku plus 2 lžíce balzamikového octa.
2. 1/4 šálku plus 2 lžíce řepkového oleje.
3. 5 malých klasů, zaseknutých.
4. Čtyři filety z lososa na kůži o objemu 6 uncí.
5. 20 malých plátků nakládaného zázvoru (asi 1 unce)
6. Sůl a čerstvě mletý pepř.
7. 2 čajové lžičky dijonské hořčice.
8. 1/2 čajové lžičky medu.