Párování vín na den díkůvzdání Červené by měly mít přiměřeně zkrotit taniny, které se poddají chuti jídla a podpoří ji. Některé bezpečné sázky na den díkůvzdání jsou pinot noir, syrah a zinfandel pro milovníky červeného vína a sauvignon blanc, riesling, gewurztraminer a viognier pro ty, kteří preferují bílá vína.