Umístěte pinto fazole do velkého hrnce a nalijte tolik vody, aby pokrylo 2 až 3 palce. Nechte fazole namočit přes noc. Vypusťte fazole, vraťte do hrnce a nalijte čerstvou vodu, aby se zakryla; přidejte nakrájená rajčata, slaninu, cibuli, chilli prášek, kmín a česnekový prášek. Přiveďte k varu, snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte 3 hodiny.